WSET® Level 2 in Spirits

Kurs WSET® Level 2 Award in Spirits je međunarodno priznat kurs namenjen svima koji žele ozbiljno, strukturirano i globalno relevantno znanje iz oblasti žestokih alkoholnih pića.
Savršen je za HoReCa profesionalce, barmene, distributere, prodavce, kao i entuzijaste koji žele da prodube svoje znanje o spirit kategorijama, degustaciji, koktelima i pravilima proizvodnje.

Pogledajte specifikaciju kursa WSET Level 2 in Spirits na engleskom jeziku:
WSET® Level 2 Award in Spirits - Specification (PDF)

🥃  SPREMNI ZA NOVU DIMENZIJU ZNANJA !
📍 Lokacija: Supernova Wine, Dunavska 57, Beograd
📚 Organizator: Balkan Wine Center
⏳ Trajanje: 16 sati predavanja (sa pauzama) + test od 60 minuta

📅  TERMINI KURSA
📍 8, 9. i 10. decembar (pon–uto–sre)
    • 08.12. – 16:00–20:00
    • 09.12. – 10:00–16:00
    • 10.12. – 10:00–16:00
📘  Ispit: 16. decembar

👨‍🏫  Predavač – Dario Grabarić
Kurs vodi Dario Grabarić, jedan od najuglednijih i najkompetentnijih WSET edukatora za spirite na Balkanu. Polaznici ga ističu zbog izuzetno jasnog, inspirativnog i praktičnog načina predavanja, kao i sposobnosti da kompleksne teme učini razumljivim i primenljivim u praksi.
Sa Dariom polaznici dobijaju najviši nivo WSET edukacije za spirite u regionu.

🥃  Degustacije tokom kursa
U skladu sa WSET specifikacijom, tokom programa se degustira 30 pažljivo selektovanih uzoraka različitih spirit kategorija: viski/whiskey, konjak, armagnac, rum, tekila, mezcal, džin, votka, likeri, amaroi i aromatizovana vina.

📚 Šta se uči na kursu?
Program je potpuno usklađen sa zvaničnim WSET Learning Outcome standardom i obuhvata:
1️⃣ Proizvodnju i faktore koji utiču na stil spirita
    • sirovine (šećeri, skrob, esteri), fermentacija
    • pot still vs column still destilacija
    • post-destilacione tehnike: odležavanje, filtracija, boja, blendiranje
2️⃣ Sve glavne kategorije spirit pića
    • viski (Scotch, Irish, American, Canadian, Japanese)
    • voćni destilati (Cognac, Armagnac, Calvados, Grappa, Pisco)
    • rumovi svih stilova
    • votka (neutralna i karakterna)
    • tekila i mezcal (agava, stilovi, označavanje)
3️⃣ Flavoured spirits & aromatizovana vina
    • džin (London Dry, Distilled, Contemporary)
    • spiced rum, flavoured vodka
    • aniseed spirits, bitter spirits, likeri
    • vermouth, americano, quinquina
4️⃣ Osnove koktela i balans ukusa
    • strong vs weak
    • bitter/sour vs sweet
    • koktel porodice: short sour, long sour, highball, spirit-forward

🎓 Ispit i sertifikat
    • 50 multiple-choice pitanja
    • 60 minuta
    • 55% za prolaz
    • sertifikat i medaljon stižu direktno iz WSET-a (London)

✅  Cena kursa: 65.833 + pdv, ukupno 79.000 dinara
(u cenu su uračunati materijali za učenje i polaganje ispita)

🎯 Broj mesta je ograničen – prijavite se već danas !

📩 Za prijave i više informacija:
📧 info@balkanwinecenter.rs
📱 @balkanwinecenter (Instagram/Facebook)
🧾 Kontakt telefon za dodatna pitanja: + 381 64 1042882